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炊具的特性:在钢上上釉的手艺缔造了优良散热性低反应和低不粘锅表层。这类锅比其他同范例的锅更轻、比不锈钢锅自制而且不生锈,也不会想铁锅和碳钢一样易同食品发作反响。这类手艺的锅是大汤锅以及其他大型锅(次要是用来煮水)的幻想用材。因为它笨重又易于洗濯以是它在野营时是种照顾的盛行挑选。上釉铸铁锅是铁锅里面笼盖了一层陶瓷外表如许能够散布热和构成不反应和不粘的表层。
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